Jag har ju börjat jobba och helt plötslig så fylls inte min telefon med bilder. Det i kombination med att det inte längre går att "Bluetootha" över bilderna jag dock fångar under mina lediga dagar gör att bloggen inte fylls på så ofta som förut. Men vi har det bra ändå. Barnen hittar på mer och mer bus tillsammans. Lillasyster har dock lärt sig krypa och det uppskattas inte alltid av storebror... hon kryper ju efter när han flyttar på sig. Nu får man jaga henne hela tiden. Hon har redan rivit ner mer saker än brodern gjort på 2 år... och ständigt så slänger hon ut veden på golvet och knaprar på barkbitar. Tur att hon är så otroligt söt.

Håll till godo med en liten film på ett blivande innebandyproffs!

Liten promenad

Vi tog oss en promenad

Snön fick åka snowracer, Folke gick

och Lillasyster satt i väskan.

Solen sken och mamma glad!

Vi var på en fest som innehöll allt en bra fest ska innehålla:

Spänning, badtunna, god mat, härliga människor

och smarrig tårta!!

Grattis Gunilla!

Mjölken kommer från mammakossan!

Barnen Hellsing på upptåg!

5 mil...

Jag vill aldrig mer åka bil med mitt barn...

Vill bestämma själv

Vi var i stan idag och började med att gå till ett cafe.

När Folke ätit halva mackan berättade han tydligt att

han inte tänkte äta mer för han skulle ha en hamburgare.

"Där ute!" skulle han äta en...

För stadsfridens skull var det bara att knalla iväg

till det stora M:et och inhandla en liten burgare.

Innan dagen var över hade han även lyckats

shoppa en Blixten-tröja också. Han lyckades faktiskt att

hitta en i rätt storlek...

Lillasyster satt mest och tittade i vagnen,

hon bestämmer väl nästa jul...

Delad glädje...

Hemsebacken!

Det var visst bara vi som insåg att det var fantastiskt väder

och perfekt för pulka, snowracer, varm choklad och mackor!

Hur man roar sig en dag i Burs...

Först åker Mannen iväg på morgonen

och sågar massa ved som han och någon

snäll vän kastar upp på en stor traktorkärra.

Sen körs den hem till Burs...

Backas in på tomten...

Elin kan inte hjälpa till så mycket än

men vänta bara tills nästa år!

Folke vet vad som ska göras.

All ved ska ner där!

Vi kastar och kastar,

springer ner i källaren och staplar och staplar

och efter några timmar är källaren full

och i håller oss varma.

Då ska bara traktorn tillbaka...

Gott nytt år

Vi har en bra tradition i vår familj,

nyårsdagsmiddag!

Först ska man kolla på nyårskonserten

och sen ska man laga god 3-rätters!

Förrätt
Rökta laxrullader med räkor
2 hårdkokta ägg
2msk röd stenbitsrom
200g stora räkor/kräftstjärtar
2dl cream fraiche
salt, peppar
(lite hackad rödlök)
4 skivor rökt lax
sallad, gräslök till servering

Hacka ägg och blanda med rom, räkor och cream fraiche.

Smaka av med salt och peppar. Låt stå kallt en stund.

Lägg en klick på en skiva lax och rulla ihop lite löst.

Servera på salladsblad och toppa med lite finhackad gräslök.

Varmrätt
Ugnsbakad sej med kräfthack och pinjenötter
4 tjocka benfria bitar av sej à 150 g
salt
1/2 burk kräftstjärtar i lag. à ca 400 g
50 g margarin eller smör
50 g pinjenötter
1 dl hackad dill
nymalen vitpeppar
Champanjesås
1 1/2 dl vatten
1/2 tärning hönsbuljong
1 1/2 dl matlagningsgrädde. 15%
1 msk majsstärkelse (Maizena)
1 dl champagne eller mousserande vin
salt
nymalen vitpeppar

Fisken
1. Salta fisken lätt runt om. Lägg den på en plåt med bakplåtspapper.

2. Låt kräftstjärtarna rinna av och hacka dem grovt.

3. Smält smöret. Lägg i pinjenötterna och låt dem fräsa tills de får lite färg. Ta pannan från värmen. Blanda i kräftstjärtar, dill och peppar. Hit kan förberedas.

4. Sätt ugnen på 175°C.

5. Fördela kräftröran över fisken. Baka fisken mitt i ugnen ca 15 minuter.

Champagnesås

1. Koka ihop vatten, buljongtärning och grädde utan lock, ca 5 minuter.

2. Rör ut majsstärkelsen i lite vatten. Tillsätt redningen i en fin stråle och fortsätt koka ca 5 minuter.

3. Vid servering: häll i champagnen och smaka av med salt och peppar.

Värm såsen försiktigt, nu ska den inte koka mer.

Servera fisken med pressad potatis, champagnesås och sugar snaps

Efterrätt
Chokladmousse med hallon (GI)
3 st ägg

200 g hallon

1 msk honung, eller stevia (sötningsmedel)

150 g mörk choklad, att smälta

4 msk vispgrädde

50 g mörk choklad, att hacka

Till servering

100 g hallon

2 dl grädde, vispad

1. Separera äggulor och vitor.
2. Vispa vitorna till hårt skum.
3. Blanda äggulorna med hallon och honung eller stevia i en separat bunke.
4. Hacka och smält chokladen över vattenbad.
5. Häll den smälta chokladen i hallonsmeten och vänd sedan in i äggvitorna med hjälp av en slickepott.
6. Blanda till sist in vispgrädde.
7. Varva chokladsmeten med hackad choklad i glas eller skålar.
8. Låt stå kallt minst 2 timmar.
9. Servera med vispgrädde och hallon.

(Jennys tips: låt hallonen tina ordentligt...)

De givna gästerna är:

Stina, Marcus & Einar

Elin

Hilda gled i sällskapet för ett par år sedan

och nu hör hon till nyårsdagen!

Hela familjen på golvet!

Jul i huset i Burs

Det blev jul!!

Underbart kul att få göra allt som man "ska"göra till jul

tillsammans med Folke. Allt var ju fantastiskt spännande:

Baka pepparkakor, adventskalender, pynta julgranen,

ta fram krubban (den förstod han inte men den var kul att leka med),

slå in julklappar m.m

Sen kom alla vi väntat på i en månad (nästan)...

Farmor och Folke myser i soffan.

Morfar skottar snö.

Det blev ju en del den här helgen.

Mormor och Elin.

Rickard och Nicklas slår in godiset.

Elin var livrädd för Nicklas men hos Folke är han en favorit!

Och tänk att favoriten kommer tillbaka i januari!!

Lite julaftonsfika...

Pappans uppgift - elda i spisen.

Den värmde många!

Einars första jul! Han njöt mest av att få titta på julgranen!

Det var lite svårt att få dem att titta samtidigt I kameran,

allt bakom var ju för spännande!

Julklappar till stora och små.

Grodmössa och snowracer!

Det var en kul jul!